Fruktose bei Diabetes

Was ist Fruktose anders als Glukose?

Bisher wurde geglaubt, dass Fructose in der Lage ist, in Zellen ohne die Beteiligung von Insulin einzudringen. Es war in diesem, dass sein Hauptunterschied von Glukose gesehen wurde.

Damit Glukose in die Zelle eindringen kann, muss sie die Hilfe eines speziellen Trägerproteins verwenden. Dieses Protein wird durch Insulin aktiviert. Wenn es einen Mangel an Insulin oder eine Verletzung der Empfindlichkeit der Zellen zu Insulin, Glukose kann nicht in die Zelle und bleibt im Blut. Diese Bedingung heißt Hyperglykämie.

Fructose, nach Ansicht der letzten Generation von Ärzten und Wissenschaftlern, wird leicht von Zellen ohne das Schicksal von Insulin assimiliert. Deshalb wurde es für Menschen mit Diabetes als Ersatz für Glukose empfohlen.

Allerdings wurde nach jüngsten Studien [1-4] gezeigt, dass unsere Zellen nicht wissen, wie man Fructose metabolisiert. Sie haben einfach keine Enzyme, die es verarbeiten könnten. Deshalb wird anstatt direkt in die Zelle zu gelangen, wird Fructose an die Leber geschickt, wo Glukose oder Triglyceride daraus entstehen (schlechtes Cholesterin).

In diesem Fall wird Glukose nur bei der unzureichenden Nahrungsaufnahme gebildet. Im Falle unserer üblichen Diät wird Fructose am häufigsten in Fett umgewandelt, das in der Leber und dem subkutanen Fettgewebe abgelagert wird. Dies führt zur Entwicklung von Fettleibigkeit, Fetthepatose und sogar Diabetes!

So erleichtert die Verwendung von Fructose nicht nur den Kampf gegen den Diabetes, sondern kann die Situation verschlimmern!

Fructose macht uns essen süßer

Ein weiterer Grund, warum Fructose für Menschen mit Diabetes empfohlen wird, war die Tatsache, dass es viel süßer als Zucker ist. Es wurde davon ausgegangen, dass es möglich wäre, eine kleinere Menge an Süßungsmittel zu verwenden, um die üblichen Geschmacksergebnisse zu erzielen. ABER! Süße Lebensmittel können mit einem Medikament verglichen werden. Mit dem Zugang zu etwas süßer als Zucker, beginnt der Körper mehr zu verlangen. Noch mehr Süßigkeiten, noch mehr Spaß. Leider kriegen wir uns an das „Gute“ viel schneller als an ein gesundes.

Es ist auch anzumerken, dass Fructose ein hochkalorisches Produkt ist und Süßigkeiten auf Fructose hinsichtlich des Energiewertes gegenüber herkömmlichen Süßwaren (350-550 kcal pro 100 g Produkt) nicht unterlegen sind. Und wenn man bedenkt, dass es oft ein Cookie oder zefirchikom Fructose viele sind nicht darauf beschränkt, zu denken, dass, wenn ein Produkt „Diabetiker“ ist, können sie manchmal „missbraucht“, es stellt sich heraus, dass eine Nacht eine Person „Tee trinken“ kann Kilokalorien pro 700 Und das ist ein Drittel der täglichen Diät.

Diabetische Produkte auf Fructose

Lassen Sie uns an die Hersteller der gegebenen „diabetischen“ Produktion wenden.

Fructose ist mehrmals süßer als Zucker. In der Theorie könnte dies den Herstellern erlauben, sie in kleineren Volumina zu verwenden, wodurch der Kaloriengehalt der Süßwaren reduziert wird. ABER! Warum das? Wenn sich die Geschmacksnerven der Person an künstliche Süße gewöhnen, werden sie passiv auf natürliche Lebensmittel reagieren. Dies führt dazu, dass die gleichen Früchte frisch erscheinen und nicht viel Freude bringen. Und die übliche Süßigkeiten im Vergleich zu den „Diabetiker“ scheinen schon nicht so süß. So wurde ein stabiler Konsument von Süßwaren auf Fructose gebildet.

Es sollte auch beachtet werden, dass in den „Diabetiker-Lebensmittel“ oft eine Menge von künstlichen Zutaten enthält, die nicht in den klassischen Süßigkeiten gefunden werden kann.

Um es zusammenzufassen, diagnostizierte Menschen neu mit Diabetes oder „Diabetiker erlebt“ wollen Ihre Ernährung ändern entsprechend den Empfehlungen des Arztes sollte nicht als Süßstoff Fructose verwendet werden.

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